Информация о составе и калорийности блюд

        ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ из свежей капусты «Кубанский» 94 ккал.

Бульон , свекла столовая свежая, свинина, капуста белокочанная свежая, картофель свежий, лук репчатый свежий, морковь столовая свежая, масло растительное, томатная паста, сахар, пряности

Борщ зелёный с щавелем 82 ккал.

Щавель, свинина, лук, картофель, вода

Крем-суп овощной 34 ккал.

Морковь, капуста, лук, картофель, соль, вода

Окрошка на квасе 43 ккал.

Картофель отварной, огурец свежий, редис, яйцо отварное, колбаса вар, квас, майонез

Окрошка на кефире 37 ккал.

Картофель отварной, огурец свежий, редис, яйцо отварное, колбаса вар, кефир, минеральная вода, майонез

Рассольник «Петербургский» 84 ккал.

Бульон мясной, картофель свежий, огурцы соленые, лук репчатый свежий, морковь столовая свежая, крупа перловая, масло растительное, пряности

Солянка «Домашняя» 90 ккал.

Бульон, картофель свежий, колбаса вареная (свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, соль, сахар, смесь специй, чеснок), лук репчатый свежий, грудинка копчёная, огурцы соленые, свинина, томатная паста, масло растительное

Суп «Харчо» 75 ккал.

Бульон, лук репчатый свежий, говядина, рис, соус Ткемали (желтая слива ткемали, сахар, соль, пряности), томатная паста, сахар, масло растительное, соль, пряности

Суп-лапша куриная домашняя 53 ккал.

Бульон куриный, мясо кур, макаронные изделия в/с (мука из высших сортов пшеницы, вода питьевая), томаты очищенные резанные в томатном соке (морковь столовая свежая, лук репчатый свежий, масло растительное, чеснок, соль, пряности

Суп «Венский» 58 ккал.

Бульон куриный, картофель свежий, мясо кур, грудинка копчёная, лук репчатый свежий, морковь столовая свежая, масло растительное, пряности

Суп гороховый 79 ккал.

Бульон, горох сухой, картофель свежий, грудинка копчёная, лук репчатый свежий, морковь столовая свежая, масло растительное, пряности

Суп с фрикадельками 67 ккал.

Мясной бульон, картофель, фрикадельки мясные, лук репка, морковь, соль, специи, зелень

Суп-пюре грибной (из шампиньонов) 126 ккал.

Шампиньоны, молоко коровье питьевое м.д.ж. 2,5% , вода питьевая, картофель свежий, сливки питьевые м.д.ж. 20% , лук репчатый свежий, мука пшеничная хлебопекарная в/с, масло растительное, соль, пряности

Щи с капустой и картофелем 63 ккал.

Бульон куриный, капуста белокочанная свежая, картофель свежий, лук репчатый свежий, морковь столовая свежая, томаты очищенные в томатном соке, масло растительное, пряности

          ВТОРЫЕ БЛЮДА                           

Оладьи печеночные

Печень свиная, шпиг свиной, лук свежий репчатый, морковь столовая свежая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, яйцо куриное, масло растительное, соль, пряности

Котлеты «Нежные»

Мясо кур, вода питьевая, лук репчатый, соль, пряности

Куриное филе на пару

Филе куриное, соль, специи

Плов из курицы

Рис, вода питьевая, мясо куриное, морковь столовая свежая, лук свежий репчатый, масло растительное, томатная паста, соль, пряности

Плов из свинины

Рис, вода питьевая, свинина, морковь столовая свежая, лук свежий репчатый, масло растительное, томатная паста, соль, пряности

Жаркое по-домашнему

Свинина, картофель, лук, морковь, соль, специи, зелень, грибы жареные

Печень куриная с луком и сметаной

Печень куриная, яйцо, сыр, сметана, помидоры, майонез, лук

Курочка по-французски

Филе курочки, картофель, лук, шампиньоны, помидоры, майонез, сыр, яйцо

Поджарка из свинины

Свинина, лук репчатый свежий, паста томатная, масло растительное, сахар, соль, пряности

Котлеты «Охотничьи»

Мясо кур, вода питьевая, лук репчатый, свинина, соль, пряности

Курица в сливочном соусе с грибами

Мясо кур, соус (шампиньоны, сливки питьевые м.д.ж. 10% , лук репчатый свежий, вода питьевая, крахмал картофельный, масло растительное, пряности)

Тефтели мясные в томатном соусе

Фрикадельки (мясо кур, лук свежий репчатый, пряности, вода питьевая, соль, рис), соус (вода питьевая, томатная паста, лук свежий репчатый, морковь столовая свежая, сахар, бульон овощной, масло растительное, соль, пряности)

Бифштекс «Сочный»

Мясо кур, свинина, шпик свиной боковой, лук свежий репчатый, соль, пряности

Макароны по-флотски

Фарш, яйцо, лук репчатый, масло растительное

          ГАРНИРЫ                                    

Гречка отварная 

Гречка отварная, масло сливочное

Каша пшеничная 

Каша пшеничная, масло сливочное

Каша кукурузная

Каша кукурузная, сливочное масло

Рис отварной

Рис отварной

Каша булгур

Булгур, зелень, масло сливочное

Айдахо

Картофель жарен, чеснок, специи, зелень

Картофель с грибами

Картофель, грибы жареные, зелень

Картофельное пюре

Картофель, масло сливочное, молоко

Картофель отварной

Картофель, зелень, масло сливочное

Гречка с грибами 

Гречка отварная, грибы жареные, лук жареный

Макароны отварные

Макароны ,масло сливочное, зелень

Капуста тушеная

Капуста свежая, морковь, лук репка, зелень

Рис с овощами

Рис, кукуруза консерв, морковь, лук репчатый, горох консервированный

Соте из овощей

Кабачки, баклажаны, перец болгарский, лук репка, помидоры свежие

Каша перловая

Перловка отварная, масло сливочное

Фасоль в белом соусе

Фасоль, сметана, специи, соль

           САЛАТЫ

Оливье

Докторская колбаска, картофель, куриное яйцо, соленые огурчики

Диетический

Свекла отварная, творог 0,2%, сахар, зелень укроп, масло растительное

Сельдь под шубой

Сельдь соленая, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез

Крабовый

Нежные крабовые палочки, кукуруза, свежие огурчики, куриное яйцо, рис, зелень

Морковный

Морковь свежая, чеснок, сыр, майонез

Греческий (сицилия)

Айсберг, огурец, красный лук, зелень, сыр, оливковое масло

Салат из квашенной капусты

Салат из квашенной капусты

Салат «Свекла с чесноком»

Отварная свекла свежая, майонез, чеснок свежий, соль

Винегрет

Свекла, морковь, картофель, горошек конс-й, сол огурец